La Fabryka

Isabel y Dawid, una colombiana y un polaco, llevan 20 años compartiendo su vida en Colombia, construyendo una historia llena de aprendizajes y experiencias. Motivado por el deseo de volver a disfrutar los sabores del pan europeo, Dawid decidió formarse en panadería, estudiando durante un año en la Escuela Mariano Moreno y perfeccionando sus conocimientos con técnicas de maestros europeos.

Después de varios años de preparación y esfuerzo, en 2019 decidieron convertir su pasión en un negocio y abrieron su primer punto de venta en El Retiro, Antioquia. Aunque el camino ha sido exigente, ha sido una experiencia enriquecedora que les ha permitido crecer y seguir persiguiendo su sueño de consolidar una de las mejores panaderías de Colombia.